カテゴリ:料理( 28 )

寒い寒ーい

本当に寒くて、ニャンコに、ホットカーペットを購入
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ぬくぬく暖かそうです。そしてこの2人がなんとなく場所取りをしています。
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夜ご飯は、
中国の方に教えていただいた、ニラ玉の水餃子をつくりました。
余ったら冷凍と思ったのに、余りませんでした。
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ニラ玉エビの水餃子
錦糸卵、伊達巻、
ミートローフ、
キャベツのニョクマム、レモンソース和え、
おから入りパンです。

ニラ玉エビの水餃子、これはヒットです。
しばらくハマりそう。





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by minocats34 | 2018-01-06 19:47 | 料理 | Comments(0)

クリスマスディナー

めりーくりすます
にゃんこのディナーは、まぐろ
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そして、いろいろディナー
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怪しい瞳が、
とり狙いです。
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気をつけなければ、
でも、私、とり、怖いです。
家族にお任せします。

でも、楽しいクリスマス
ゆっくり過ごしましょ

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by minocats34 | 2017-12-24 17:31 | 料理 | Comments(0)

ハーブ料理

寒くなりました。
お庭のハーブは、寒い時期は、なくなってしまうので1鉢だけ、部屋の中で過ごしてもらうことにしました。

このハーブお友達からいただきました。名前がわからないのですが、キャベツに合うハーブです。

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千切りキャベツに合わせて、ニョクマム、レモンの合わせソースでいただきます。
香りは、パクチーに似た感じ、なかなか手に入らないハーブなので、私の宝物です。

そして、今日の夜ご飯
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湯豆腐、お刺身、セロリー餃子
ご馳走さま美味しかったです。

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なんだか、似ている2人です。

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by minocats34 | 2017-12-09 22:02 | 料理 | Comments(0)

夜ご飯

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夜ご飯、スペインオムレツ、水餃子、カリフラワーのさらだ、
この中で1番好きなものは、カリフラワーのサラダ、
カリフラワーは、生でたべます。

カリカリしていて、美味しいです。
茹でも美味しいのですけれど、生の食感がすきです。

スペインオムレツは、じゃがいものオムレツで、
なかなか好評でさした。


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by minocats34 | 2017-11-17 20:55 | 料理 | Comments(0)

朝ごはん

少し早く目が覚めたので、パンを焼きました。
玉ねぎパンです、
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寒い朝には野菜スープ、セロリ、カブ、たまねギ、人参、塩胡椒に。隠し味は、サボリというハーブ
アイルランドで食べたスープ飲んだ味を忘れないうちに、作りたいと、試行錯誤しています。

野菜とハーブで
ついつい、ブイヨンとか、使いがちですが、セロリの葉っぱが、なかなか良い味に仕上げてくれます。
写真だけなのが残念、
これは、長男のための朝食
野菜スープ、目玉焼き、ビーンズハンバーグ等

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by minocats34 | 2017-11-13 11:50 | 料理 | Comments(0)

いただきもの

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カブと冬瓜、カボチャをいただいたので、
お味噌汁をつくりました。
カボチャ、揚げなす、油揚げ、カブ、カブの葉
ここに、白味噌のお汁をいれます。

あったかいお味噌汁が美味しい季節になりました。



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by minocats34 | 2017-10-19 17:52 | 料理 | Comments(0)

夏野菜

いただきもののお野菜を使ってのお夕食
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焼きナスの海老味噌かけ、ゴーヤチャンプル、甘唐辛子油揚げ、椎茸の薄煮、トマトスープ、枝豆、

美味しかった、

お食事の後は猫とお散歩、少し腹ごなしをして、今日も1日お疲れ様



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by minocats34 | 2017-08-09 22:40 | 料理 | Comments(0)

いただきもので

今日の夕食、は、いただいた、
花ズッキーニのチーズ詰め、フェンネル、スティックカリフラワー、
それぞれ違う方からのいただきものす。


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トマトだけは、我が家の冷蔵庫にありました。

美味しかったです。




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by minocats34 | 2017-05-27 21:04 | 料理 | Comments(0)

明日はバースディ

明日は私のお誕生日です。
1月14日から、1月31日の半月は、私にとって特別な半月です。

金の草鞋の私、この半月は、旦那さんと同じ歳なのです。
だから、特別、

明日からまた、金の草鞋に戻ります。

誕生日、生まれるって特別な事だとおもいます。
私は母のお腹から、自力で出てきたそうです。なんというか、産院のお玄関で生まれたそうです。3人姉妹の2番目なのですが、

我が家の2番目も、病院の玄関で生まれそうになりまさした。なんとか看護婦さんが間に合いましたが、同じパターンでした。

きっとこれは、ご縁なのでしょう。
家族って、不思議、こんなご縁に導かれて、暮らしを共にするのでしょうね。

ですから、今のこのひと時ひと時を大切に過ごしたいとおもいます。

そんな、家族の為のご飯、大切に作りたいです
今日は、大根のsteakお肉乗せ、私はシーチキン乗せにしました。
うるいの、ゆず味噌乗せ、しのだ蒸しです。
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あっこれは、旦那さん用ビールです。




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by minocats34 | 2017-01-31 17:50 | 料理 | Comments(0)

朝ごはん

昨日のポロねぎのスープ、ポタージュにしてみました。
緑豆入りのパン、玉ねぎと、エリンギのオムレツ、トマトジュース
シメは、いただき物の、愛媛のみかん、コーヒーは、クリスマスバージョンのカップにいれてみました。

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by minocats34 | 2016-11-05 08:20 | 料理 | Comments(0)