カテゴリ:料理( 30 )

水餃子

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手作り‭餃子をつくりましたー。
小麦粉1キロを、こねこね、寝かして、丸めて伸ばして、
今、我が家の冷凍庫には、海老ネギ餃子、桜えびニラ餃子、お肉にらセロリ餃子が、いっぱい入ってます。
これで、家族がお腹を空かして帰ってきても、直ぐに食べられます。

これは極薄の皮に包んだエビ餃子、桜エビ餃子、美味しかったー

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by minocats34 | 2018-04-20 09:39 | 料理 | Comments(0)

お雛様

今日は、ひな祭りということで、夕食は、お寿司です。
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五目寿司、各自お刺身のせマグロ、えんがわ、アナゴなど
ニシンのハーブ焼き、酢キャベツをのせたかったのですが、今回は白菜をレモン、ニョクマムなどにつけておいたものをのせました。
えのきと高野豆腐の煮物
おぼろ昆布と、キャベツの味噌汁

美味しかったー



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by minocats34 | 2018-03-03 21:37 | 料理 | Comments(0)

寒い寒ーい

本当に寒くて、ニャンコに、ホットカーペットを購入
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ぬくぬく暖かそうです。そしてこの2人がなんとなく場所取りをしています。
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夜ご飯は、
中国の方に教えていただいた、ニラ玉の水餃子をつくりました。
余ったら冷凍と思ったのに、余りませんでした。
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ニラ玉エビの水餃子
錦糸卵、伊達巻、
ミートローフ、
キャベツのニョクマム、レモンソース和え、
おから入りパンです。

ニラ玉エビの水餃子、これはヒットです。
しばらくハマりそう。





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by minocats34 | 2018-01-06 19:47 | 料理 | Comments(0)

クリスマスディナー

めりーくりすます
にゃんこのディナーは、まぐろ
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そして、いろいろディナー
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怪しい瞳が、
とり狙いです。
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気をつけなければ、
でも、私、とり、怖いです。
家族にお任せします。

でも、楽しいクリスマス
ゆっくり過ごしましょ

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by minocats34 | 2017-12-24 17:31 | 料理 | Comments(0)

ハーブ料理

寒くなりました。
お庭のハーブは、寒い時期は、なくなってしまうので1鉢だけ、部屋の中で過ごしてもらうことにしました。

このハーブお友達からいただきました。名前がわからないのですが、キャベツに合うハーブです。

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千切りキャベツに合わせて、ニョクマム、レモンの合わせソースでいただきます。
香りは、パクチーに似た感じ、なかなか手に入らないハーブなので、私の宝物です。

そして、今日の夜ご飯
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湯豆腐、お刺身、セロリー餃子
ご馳走さま美味しかったです。

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なんだか、似ている2人です。

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by minocats34 | 2017-12-09 22:02 | 料理 | Comments(0)

夜ご飯

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夜ご飯、スペインオムレツ、水餃子、カリフラワーのさらだ、
この中で1番好きなものは、カリフラワーのサラダ、
カリフラワーは、生でたべます。

カリカリしていて、美味しいです。
茹でも美味しいのですけれど、生の食感がすきです。

スペインオムレツは、じゃがいものオムレツで、
なかなか好評でさした。


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by minocats34 | 2017-11-17 20:55 | 料理 | Comments(0)

朝ごはん

少し早く目が覚めたので、パンを焼きました。
玉ねぎパンです、
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寒い朝には野菜スープ、セロリ、カブ、たまねギ、人参、塩胡椒に。隠し味は、サボリというハーブ
アイルランドで食べたスープ飲んだ味を忘れないうちに、作りたいと、試行錯誤しています。

野菜とハーブで
ついつい、ブイヨンとか、使いがちですが、セロリの葉っぱが、なかなか良い味に仕上げてくれます。
写真だけなのが残念、
これは、長男のための朝食
野菜スープ、目玉焼き、ビーンズハンバーグ等

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by minocats34 | 2017-11-13 11:50 | 料理 | Comments(0)

いただきもの

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カブと冬瓜、カボチャをいただいたので、
お味噌汁をつくりました。
カボチャ、揚げなす、油揚げ、カブ、カブの葉
ここに、白味噌のお汁をいれます。

あったかいお味噌汁が美味しい季節になりました。



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by minocats34 | 2017-10-19 17:52 | 料理 | Comments(0)

夏野菜

いただきもののお野菜を使ってのお夕食
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焼きナスの海老味噌かけ、ゴーヤチャンプル、甘唐辛子油揚げ、椎茸の薄煮、トマトスープ、枝豆、

美味しかった、

お食事の後は猫とお散歩、少し腹ごなしをして、今日も1日お疲れ様



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by minocats34 | 2017-08-09 22:40 | 料理 | Comments(0)

いただきもので

今日の夕食、は、いただいた、
花ズッキーニのチーズ詰め、フェンネル、スティックカリフラワー、
それぞれ違う方からのいただきものす。


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トマトだけは、我が家の冷蔵庫にありました。

美味しかったです。




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by minocats34 | 2017-05-27 21:04 | 料理 | Comments(0)